本专业培养理信念坚定、德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水干，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，一定的互联网和文化传承意识，掌握酒店管理的知识、酒店服务流程及规范、酒店主要岗位服务方法与技巧等知识，具备客房服务、餐饮服务、前厅服务等技能，面向酒店及酒店景区的接待员、酒店咨询员等职业群，能够从事酒店服务、酒店接待、酒店接待等工作的高素质复合型技术技能人才。

毕业生可以在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学等等工作。

高星级饭店运营与管理专业月薪7500左右。

旅游与酒店业是全球十大热门行业之一,也是当今世界发展最迅猛的行业。随着越来越多的国际大型活动选择在中国举行，国内对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增，旅游与酒店管理业将成为成长迅速且充满活力的行业之一。