培养既掌握酒店管理、现代服务业基本理论、专业知识和技能，又具有国际视野、人文精神、创新精神和艺术审美，能够从事与国际、国内酒店集团、民宿、公寓及其他现代服务业相关的经营、策划、运营及管理等工作的高素质应用型人才。力争创建教学质量一流，应用型人才培养有特色的且在省内新建本科高校领先的酒店管理专业。

本专业毕业生可在跨国酒店集团、国内连锁酒店集团、民宿、公寓、旅游行政管理部门、航空、教育科研机构等企事业单位从事服务运营、经营管理、教学、科研等工作。

酒店服务与管理专业学生毕业后薪资待遇达到4000-7000以上。

酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直很紧缺。随着酒店行业的不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。因此，酒店管理专业就业前景广阔，酒店管理人才需求有很大的缺口。