本专业培养德、治、体、美全面发展的高素质劳动者掌握食品检测技能，具备化学分析、微生物检验、仪器检测和感官分析等检测食品各项指标的能力的高素质技能型人才。

本专业毕业的学生可以从事食品加工/处理, 工艺/制程工程师, 生物工程/生物制药 ,食品加工/处理等工作。

食品生物工艺专业月薪5000-7000/月。

食品生物工艺专业就业前景事物都必然存在两面性，新兴产业尤其是这种对专业技能、科技含量要求较高的专业，在日趋发展壮大、就业热门的同时，其就业竞争也日趋激烈，而且“门槛”也比较高，本科毕业在文凭方面已经不是优势更不要说专科。选择进入本专业的科研院所或生物领域的企业，两者的工作环境和待遇都不错，月收入平均可以达到3千~6千元不等，当然还有更高的，这也就涉及到前面提到的竞争力的问题。