培养中、西餐烹饪操作人员和管理员。

　　本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中餐烹饪、中式面点制作、西式厨房热菜烹饪、冷菜制作、西式点心制作以及厨房、餐厅的管理工作。

　　5500/月平均工资

　　升学专业

　　1.高职：烹饪工艺与营养

　　2.本科：旅游管理、食品科学与工程

　　专业特色

　　1.阆中师范与安徽中厨教育投资有限公司合作专业，安徽中厨服务全国大中专职业院校“餐饮服务类”专业的研发和人才培养。公司聘有全国百位烹饪名师授课，立足中部、辐射全国，以弘扬中华“厨艺、厨技、厨文化”为根本，努力培养高学历、高素质的新一代烹饪精英。学校建有各类高标准实训室

　　2.入学即签就业培养协议，中专毕业后可以直接就业，也可参加高职单招进入企业合作的大专院校继续就读，毕业时安置就业，就业方向为四星级及以上酒店。报读该专业，自主创业有优势。