专业与各知名企业大力开展订单培养和工学交替活动，使学生的培养与企业对接;有针对性的开展“化蝶工程”，提升学生形体、气质及修养;开展二课堂活动、技能竞赛等活动，强化学生技能，提升学生综合素质。

　　现开设有西餐服务、调酒、茶艺、酒店等专业方向，主要就业方向为大型酒店、西餐厅、茶艺表演、咖啡厅等相关工作。主要专业课程有：调酒、咖啡、插花、茶艺、形象设计、礼仪、形体、前厅、餐厅、客房、酒店营销、专业英语等课程。学制为三年，其中在校两年，第三年企业实习

　　7600元/ 月平均工资

　　酒店服务与管理专业创办于1976年，2011年被评为四川省重点专业，现为国家中等职业教育改革发展示范学校重点建设专业。 现开设有西餐服务、调酒、茶艺、酒店等专业方向，主要就业方向为大型酒店、西餐厅、茶艺表演、咖啡厅等相关工作;专业拥有职业学校中一流的实训设施设备，包含的技能训练项目齐全;本专业已拥有一支具有现代教师素质，业务水平过硬的教师队伍，分别具备高级营养师、调酒师、花艺师、高级酒店师、餐饮业认定师、餐饮业评委、酒店经理人资格证等，有的获得四川省服务名师称号等。专业在近几年中等职业学校服务类比赛中均荣获奖项，毕业生受到企业广泛好评学生供不应求，不少单位须提前来学校预订学生，为人民大会堂定点输送人才。

　　该专业培养目标除了让学生具备过硬的业务技能外，注重让学生具有端庄仪表、优雅气质、良好的行为习惯、优美的谈吐以及适应社会的能力。在培养方式上与企业密切接轨，毕业生受到企业广泛好评学生供不应求，不少单位须提前来学校预订学生。就业单位理想，既能有较高的收入又能实现自身价值高。主要就业单位有：锦江宾馆、银杏酒楼、喜来登酒店、洲际酒店、欧洲房子西餐厅、甘露堂茶艺、商务部机关事务局、人民大会堂、凯宾斯基饭店、索菲特酒店、皇冠假日酒店及北京、天津、沿海地区知名企业。