本专业培养面向烹饪院校、餐饮行业、企业就业，适应烹调职业及相关工种和岗位群工作，具有较系统的从事烹饪专业相关岗位的基础知识和综合职业素养，能从事中式热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等相关技术岗位工作的德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能人才，同时为高等职业院校输送合格人才。

学生毕业后可从事的相关职业岗位有：行政总厨、主厨、厨师长、餐饮经理、面包师、蛋糕师、面点师、切配厨师等。

中餐烹饪月工资：4800-9000元。

随着消费水平的提升和消费观念的转变，人们对于吃越来越讲究，与行业发展相匹配的专业性人才也急需增加。虽然市场上的中餐人员较多，但大部分都没有经过系统的学习，很多中餐企业存在着管理者不懂技术、会技术又不善管理的情况。因此，高素质综合型人才成为很多中餐企业争抢的对象，行业发展前景一片光明。