学校与重庆市农业科学院茶叶研究所结成校所联盟，依托重庆市农科院茶研所的人才优势、科研优势、技术优势及基地优势，制定了《茶叶生产与加工专业人才培养方案》，初步构建了“321”工学交替的校企双主体人才培养模式，即学校培养3个学期、企业培养2个学期、顶岗实习1个学期。

茶厂、茶叶生产基地、苗木繁育基地管理技术员;茶叶企业加工技术员、车间管理人员、质检员、评茶师;茶叶公司的业务员、销售人员及茶艺工作人员;茶叶企业主管部门工作人员;自主创业的个体经营者。

该专业学生毕业后一年内平均月工资在3500-6500元左右。

该专业就业情况良好，据统计，各院校的就业率在90-100%之间不等，学生就业对口率在90%以上，未来十年，我国茶叶界急需大量茶叶人才，该专业在未来的发展前景将十分广阔。