以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、优秀的烹饪技术与管理能力。培养能胜任星级宾馆、高级酒店、等餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才。

主要从事餐饮、旅游、宾馆服务业等。

刚开始的月薪至少有4500元，好点的星级酒店工资会更高。工作几年过后，有一定的工作经验并且考取相应的厨师证书，工资还会继续增长。目前学厨师特别受欢迎，厨师是高薪行业，刚出来工作的工资比大部分大学生的薪资高，而且厨师的工种有很多，职业上升的空间很大，机会是留给准备的人，厨师学校是给想学厨师的人群学习厨艺的平台，在工作中还有很多学习烹饪的机会，实践出经验，专注做一件事情做到极致，能成为一个行业里的大师，厨师行业也是这个道理。

改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。在这样的历史条件下，餐饮业已成为全球十大高薪职业之一，烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。据调查，近年来最具就业前景的七大专业中，烹饪专业位居前列，一名烹饪专业优秀毕业生,特别是高档餐厅主厨月薪可达到省市中上薪资以上，厨师长，行政总厨年薪高更加客观。