本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养、质量意识及计量 意识，具备人际沟通与社会工作能力，掌握一定的临床医学、预防医学、卫生理化检验及生 物学检验等基础理论、基本技术，具备对人体生化指标进行检验的能力的高素质实用型技术技能人才。

本专业毕业生一般在疾病预防控制中心、医院的检验科室、出入境检验检疫局、食品药品监督、农产品质量监督、卫生局、海关、化妆品公司、自来水厂，环保局、质监局、医疗器械的销售、第三方检验检测测公司等就业。

卫生检验与检疫技术专业月薪5000-7500元。

卫生检疫专业是一个近些年新兴起的学科，一方面说明卫生检疫人才储备比较匮乏，另一方面国家将会重点培植大力发展，社会需要大量卫生检疫方面的人才。卫生检疫专业一般去向包括海关、动植物检验检疫局、科研院所、大专院校以及食品卫生行业管理、企事业单位等，范围很广。因此，就业趋势还是比较乐观的。