成都银杏酒店管理学院是本科吗，2025年单独招生专业有哪些，多少分能录取

成都银杏酒店管理学院是经国家教育部批准设立的全日制普通本科高等学校。学校始建于2002年，构建了“成宜”两地“⼀校双区”的办学格局。成都校区位于成都市郫都区，交通便捷，校园环境优雅，功能设施完善；宜宾校区位于宜宾市南溪区，校区建设融⼊全球最新酒店⾏业教育理念，建有包括“银杏·标准”教学酒店在内的教学酒店群落等产学研⽤深度融合实践教学区，功能设施⻬备。双校区共同承担学校⼈才培养、科学研究、社会服务、⽂化传承与创新及国际交流与合作等职能。

2024年成都银杏酒店管理学院单独招生调档线：

普高类省控线：100分，调档线为：165分，较省控线高65分。

中职类省控线：100分，调档线为：109分，较省控线高9分。

2025年单招基本情况

所属学院：现代酒店管理学院

专业：★酒店管理与数字化运营★烹饪工艺与营养★中西面点工艺

层次：专科

学制：三年

就读校区：宜宾校区

单招专业介绍

【酒店管理与数字化运营】

培养目标：酒店管理与数字化运营专业立足川渝区域经济发展需要，培养具备5C通用素养；具备酒店管理专业理论知识、酒店基础服务能力、经营管理能力、良好的服务态度等领域素养，能够从事酒店、旅游及泛服务行业中经营、管理、营销、策划、咨询等岗位的高素质技能型人才。

核心课程：前厅服务管理、客房服务与管理、餐饮（含酒水）服务管理、厨房服务管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店消防与工程管理、酒店前台管理系统、酒店数字化营销等。

就业方向：酒店管理与数字化运营专业毕业生可在海内外高星级酒店、高档餐饮、会议中心、豪华游轮等泛服务业从事管理、服务岗位或自主创业。

【烹饪工艺与营养】

培养目标：烹饪工艺与营养专业立足川渝区域经济发展需要，培养德、智、体、美、劳全面发展，聚焦酒店和旅游行业，围绕文旅产业，面向现代服务业人才需求，培养具有良好人文素养与现代烹调理念，具备扎实的烹饪学、营养学、餐饮管理学等专业知识，有一定独立分析和解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素养和较高烹饪技术的高素质技能型人才。

核心课程：烹饪及烹饪原料学、基础宴席制作与服务、烹饪营养学、川菜制作工艺、主题宴席设计与制作、厨政管理、面包制作工艺、食品雕刻、经典名菜制作。

就业方向：烹饪工艺与营养专业毕业生可在大、中型酒店、酒楼、餐饮连锁企业后厨及餐厅从事联合培养学生运营与管理、烹饪产品研发和制作等工作。

【中西面点工艺】

培养目标：中西面点工艺专业立足川渝区域经济发展需要，培养德、智、体、美、劳全面发展，聚焦酒店和旅游行业，围绕文旅产业，面向现代服务业人才需求，培养具有良好人文素养与现代烹调理念，具备扎实的烹饪学、营养学、餐饮管理学等专业知识，有一定独立分析和解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素养和较高烹饪技术的高素质技能型人才。

核心课程：烹饪及烹饪原料学、基础宴席制作与服务、烹饪营养学、川菜制作工艺、主题宴席设计与制作、厨政管理、面包制作工艺、食品雕刻、经典名菜制作。

就业方向：中西面点工艺专业毕业生可在国内外高星级酒店、知名餐饮企业、知名食品企业、连锁饼房、企业单位食堂从事中西面点加工、产品创新研发设计和生产管理等相关工作。